Hồi trước mình đã nghĩ là không thể ăn được cơm gạo lứt, nhưng cũng bởi dòng đời xô đẩy đó, tới tuổi thì phải ăn thôi, tại nó tốt cho sức khỏe mà.
Nên bên dưới đây là cách nhà mình nấu gạo lứt mỗi ngày. Thời gian hơi dài… khoảng 8 – 10 tiếng lận nên mình phải chuẩn bị trước 1 bữa ăn nha.
Trước tiên, mình cần sàng gạo, lựa gạo lại một lượt, vì trong gạo lứt đôi khi có sạn, chịu khó chút xíu thì ăn sẽ không bị khó chịu đó.
Tiếp theo mình vo gạo thôi, vo tầm 2 – 3 nước đến khi sạch nhen.
Xong rồi đong nước nấu cơm, nhiều hơn nấu gạo trắng 1 chút, cho vào 1 xíu muối hột/ muối hầm/ muối hồng, chỉ cần sử dụng muối tự nhiên là được, đừng dùng muối tinh nha.
Và mình để gạo ngâm trong nồi như vậy tầm 8 tiếng, sau 8 tiếng thì bỏ vào nồi cơm điện nấu luôn. Sử dụng nước ngâm qua đêm mà nấu nha, đừng đổ đi đó.
Sau cùng là nhớ nhấn nút nồi cơm điện để cơm chín mà ăn thôi.
Thường thì nhà mình sẽ ngâm qua đêm, đến sáng nấu và ngâm buổi sáng để tối ăn cơm.
Bạn thử xem nha, ăn vậy thấy cơm lứt nở đều, thơm phức và lại ngòn ngọt nữa, kiểu kiểu như vị umami, càng ăn càng ghiền.
Cũng không khó he, nên ráng ăn để khỏe và sống vui vẻ nha bạn mình ơi.
